Archives de catégorie : Mémoires de maîtrise et de master

Références et résumés des mémoires de maîtrise et de master soutenus au CHS depuis 1966

Étude de contenu de la Presse Lesbienne : Lesbia Magazine de 1982 à 2012

ALMEIDA Jade, Étude de contenu de la Presse Lesbienne : Lesbia Magazine de 1982 à 2012, Maîtrise [Pascal Ory], Univ. Paris 1 CHS, 2015, 179 p.

Territoire des apaches, lieu de vie des chiffonniers, eldorado du dimanche parsemé de guinguettes, la zone des fortifications de Paris est un espace en proie à de multiples représentations collectives. C’est en 1840 que le président du Conseil, Adolphe Thiers, fait construire une enceinte de 33 kilomètres doublée d’un ensemble de forts autour de la capitale. Le glacis de 250 mètres de largeur et de 800 hectares situé à l’extérieur du mur devient alors zone non aedificandi, soumis à une servitude militaire. Apparaissent alors les zoniers, qui face à des loyers trop chers dans la capitale, fuient avec leur famille pour s’établir sur les terrains des » fortifs ». S’il est interdit d’y construire, cet espace se peuple peu à peu de bicoques et de baraques plus ou moins salubres. L’émergence de l’hygiénisme, de l’urbanisme et du logement social à la fin du XIXe siècle, fait de la zone un laboratoire de projets d’aménagement pour lesquels les zoniers ne sont pas consultés. Face à des expropriations de plus en plus arbitraires, le peuple de la zone s’unit pour faire valoir ses droits. En 1888, nait ainsi le Syndicat pour la désaffectation du mur d’enceinte. Cette première organisation de défense des zoniers est le point de départ d’une lutte qui durera un demi-siècle. Si les grands projets de rénovation urbaine ont souvent été analysés sous la focale des urbanistes ou des architectes, cette étude propose d’étudier les différentes phases de transformation de la zone du point de vue des zoniers eux-mêmes. Il s’agit d’étudier les réactions d’une population attachée à son environnement face à un bouleversement urbain. L’analyse propose de se détacher de l’image noire de la zone pour étudier la lutte zonière, ses revendications et formes de mobilisation, de sa naissance en 1888 à son déclin, dans les années 1930.

Si le comptoir m’était conté : Le café parisien dans les arts narratifs français des années 1910 aux années 2010

SCOLARI Nina, Si le comptoir m’était conté : Le café parisien dans les arts narratifs français des années 1910 aux années 2010, Maîtrise [Pascal Ory], Univ. Paris 1 CHS, 2014, 240 p.

Partant du constat que le café est un lieu multidimensionnel prétendant être une métonymie de la condition humaine, de la société et de la culture française voire parisienne, ce travail analyse les imaginaires artistiques du café parisien au XXe siècle afin de montrer que ces derniers accompagnent les grandes évolutions du XXe siècle autant qu’ils contribuent à faire du café une représentation sociale et culturelle majeure confinant au mythe.

Les mises en scène de la cuisine dans les émissions de recettes à la télévision française : 1953-2012

ROGER Olivier, Les mises en scène de la cuisine dans les émissions de recettes à la télévision française : 1953-2012, Maîtrise [Pascal Ory], Univ. Paris 1 CHS, 2014, 136 p.

L’évolution de la façon dont la cuisine est mise en scène dans les émissions consacrées à la présentation de recettes sur les grandes chaines de télévision françaises de 1953 à 2012 permet à l’historien d’observer l’histoire des représentations et des pratiques liées à la cuisine, mais aussi celles des programmes de télévision ainsi que l’influence que ceux-ci peuvent avoir sur leur public.