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Séminaire ESOPP
février 7 @ 15 h 00-18 h 00
Banalité et désordres dans la consommation
Marie Thébaud-Sorger (CNRS-Centre Alexandre Koyré)
De l’émotion urbaine au risque incorporé : la combustion et ses périls dans l’Europe du 18e siècle.
Emelyn Rude (Sciences Po-CHSP)
Chicken: a case study of supply-driven taste