Séance 1 : quelles classes sociales dans les mondes paysans et agricoles ?
Anaïs Albert (Université Paris Cité), « Patrimoine, honorabilité, éducation : comment situer une famille paysanne dans les hiérarchies locales ? L’exemple de la famille Carayol (Tarn, 1895-1921) »
Gilles Laferté (INRAE), « Reclasser les agriculteurs : enjeux théoriques et méthodologiques »
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